Beta-Amylase (“Betamyl-3” Method)

Beta-Amylase (“Betamyl-3” Method)

NHÀ SẢN XUẤT: MEGAZYME INTERNATIONAL
XUẤT XỨ: IRELAND
Catalogue No. K-BETA3

 Phương pháp đo độ màu (colourimetric method) để nhận biết  β – amylase trong hạt ngũ cốc, mạch nha, thực phẩm, đồ uống và các sản phẩm lên men.

 
Nguyên tắc phản ứng (Principle):

                                                  ( β – Amylase)

(1)  G3-β-ƿ-nitrophenol + H2O   →   G2+ G-β-ƿ-nitrophenol

                                          ( β –glucosidase)

(2)  G-β-ƿ-nitrophenol + H2O   →   D-glucose + ƿ-nitrophenol

                       (alkaline solution)

(3)  ƿ-Nitrophenol    →   phenolate ion (yellow colour)

·        Số lượng:  100/200 thử nghiệm mỗi kit

·        Phương pháp: quang phổ ở bước sóng 400nm

·        Thời gian  phản ứng : ~10 phút

·        Giới hạn phát hiện : 0.05U/mL dung dịch mẫu

·        Mẫu ứng dụng: bột ngũ cốc, mạch nha và một số nguyên liệu khác

·        Phương pháp chứng nhận (method recognition):  Modification  of  RACI 

Ưu điểm:

-         Giá cả hợp lý

-         Thuốc thử ổn định hơn 2 năm kể từ ngày sản xuất

-         Dễ nhận biết

-         Thử nghiệm đơn giản

-         Có kèm theo tài liệu hướng dẫn phương pháp thử nghiệm

NGUYỄN PHƯƠNG

Phòng Kinh doanh

097 9895 707      

Email: phuong07.lamviet@gmail.com

Skype:ntkimphuong224